Thym sauvage récolté dans la montagne.
Sachet de 40g
 
Le thym est un sous arbrisseau rustique originaire du Bassin méditerranéen qui pousse spontanément dans le midi, sur les terrains rocailleux chauds et secs de la garrigue, les près et les champs d'altitude. Là-bas on l'appelle aussi farrigoule.
C'est une plante assez rustique qui résiste très bien aux températures inférieures à zéro ainsi qu’aux maladies. Son nom latin, thymus officinalis, indique qu’il a des vertus médicinales : il favorise la digestion et calme  l’organisme.
Le thym est très aromatisant et se prête particulièrement aux grillades de viandes et de poissons. On l’utilise également pour parfumer les sauces et les soupes ou alors en infusion pour ses vertus digestives.