Origan cultivé dans mon jardin.
Sachet de 40g
L'origan ou marjolaine est une plante pérenne qui pousse spontanément partout en France. On la voit communément s'épanouir sur les terrains un peu secs les talus et lisières, les bords de chemins, les friches… L'origan est avant tout une très belle plante, ainsi que le souligne son étymologie grecque : "oros" et "ganos" que l'on peut traduire par "parure des montagnes".
En phytothérapie, l'origan possède de nombreux bienfaits : il est antispasmodique, calmant, antiseptique. Il s'agit surtout d'une plante pectorale que l'on conseille en infusion pour calmer les toux et toutes les affections bronchiques.
Origan
L'origan accompagne à merveille tous les plats d'origine méditerranéenne, à base de tomates, de fromage frais comme la mozzarella, d'huile d'olive... Il est indispensable à la fameuse pizza napolitaine, tout autant qu'à la pissaladière provençale. Il relève parfaitement les olives noires des apéritifs ensoleillés et il excelle sur les grillades, notamment les côtelettes d'agneau. On l'utilise aussi en charcuterie, pour parfumer les saucisses ou les farces. L'origan permet également d'aromatiser l'huile d'olive.
