Marmelade d'Orange Amère bio
Composition : oranges amères de Sicile*, sucre de canne*
* produits issus de l'agriculture biogique.
L’orange amère est le fruit du bigaradier. Depuis son centre d'origine dans le sud-est de l'Asie, en passant par l’Égypte, l’Arabie et la Syrie, la culture de cet arbre et les usages culinaires, aromatiques et médicinaux de son fruit ont conquis l’Asie et l’Europe.
Tout comme les autres agrumes, l’orange amère est très riche en vitamine C, mais également en vitamines du groupe B et en vitamines P. Elle est aussi une source de minéraux, de fibres et d’acides phénoliques, ainsi que de flavonoïdes.
L'orange amère aurait une action tonifiante sur l’organisme, en aidant à donner de la vitalité aux personnes fatiguées et à stimuler les défenses immunitaires. Elle aurait également un effet bénéfique sur la micro-circulation et sur le bon fonctionnement de l’activité intestinale.
Marmelade d'Orange Amère
Marmelade à l’anglaise à déguster sur des toats (sans pectine ajoutée).
Cuisson au chaudron de cuivre pour garder toute la saveur du fruit mûr.
